ИСТОРИЯ НАЗВАНИЯ. Русское название черемуха получила из-за окраски ягод: древнеславянское слово «черема» означает «смуглая». Родовое латинское название (как греческое слово podos) встречается у древнегреческого ботаника Теофраста и предположительно связано с названием реки По в Северной Италии. А видовой эпитет «avium» означает «птичий» и связан с тем, что черемуха является кормом плодоядных птиц.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ. Высокий кустарник или дерево до 10 м высотой с темно-серой корой ствола и старых ветвей и темно-красной - молодых. Листья 4-12 см длины, 3-8 см ширины, эллиптические, по краю остропильчатые. Цветки белые, душистые, собраны в поникающие кисти. Плоды шаровидные, черные, блестящие, 7-8(10) мм в диаметре.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Европа, Центральная и Средняя Азия, Сибирь, Дальний Восток, Япония, Китай.
ОТКУДА ОПИСАН. Из Европы.
МЕСТООБИТАНИЕ. Берега и острова рек, овраги, негустые смешанные и березовые леса.
ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ. Май. На берегах Байкала и в северных районах цветение растягивается до июля. Цветение черемухи связывали с приходом устойчивого тепла, хотя само ее зацветание обычно сопровождается похолоданием.
ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Спелые плоды употребляют свежими, из них готовят компоты, напитки, начинку для пирогов. Сухие размолотые плоды - черемуховая мука - добавляются в тесто.
МЕДИЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ. Одно из древнейших лекарственных средств. Археологические раскопки показали, что плоды черемухи использовались еще людьми каменного века. Общеизвестно выраженное вяжущее свойство ягод, которые применяют при расстройстве желудочно-кишечного тракта. Плоды и высушенная молодая кора используются в качестве потогонного и мочегонного средств. Листья черемухи богаты фитонцидами, губительно действующими не только на микроорганизмы, но и на некоторых насекомых.
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ. Во время цветения и осенней раскраски кроны черемуха очень красива. Ее разводят в парках, на приусадебных участках. Выведены декоративные формы - плакучая и пестромраморная.
МЕРЫ ОХРАНЫ. Нет.
ФОТОГРАФИИ В ПРИРОДЕ.